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Comité
de Liaison Alimentation Nutrition
Le
C.L.A.N. a vocation à participer, par ses avis ou
propositions, à l'amélioration de la prise en
charge des malades, ainsi qu'à la qualité de
l'ensemble de la prestation alimentation nutrition, y compris
en ce qui concerne les projets d'aménagement des
locaux, des circuits et des équipements dans le cas où
ces projets peuvent avoir des incidences dans ce domaine.
A
cet effet, le CLAN participe :
au
bilan de l'existant en matière de structures, moyens
en matériels et en personnels, et à
l'évaluation des pratiques professionnelles dans le
domaine de l'alimentation et de la nutrition ;
à
la définition des actions prioritaires à mener
tant dans le domaine de la nutrition que dans celui de la
fonction restauration ;
à
la préparation du programme annuel d'actions en
matière d'alimentation et de nutrition ; il s'assure
de la coordination et de la cohérence des actions
menées au sein de l'établissement ;
à
la définition de la formation continue spécifique
à ces actions dans le plan de formation ;
à
l'évaluation des actions entreprises et fournit un
appui méthodologique aux différents
professionnels concernés.
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