Comité de Liaison Alimentation Nutrition (C.LA.N.)

LES MISSIONS :

Le C.L.A.N. a vocation à participer, par ses avis ou propositions, à l'amélioration de la prise en charge des malades, ainsi qu'à la qualité de l'ensemble de la prestation alimentation nutrition, y compris en ce qui concerne les projets d'aménagement des locaux, des circuits et des équipements dans le cas où ces projets peuvent avoir des incidences dans ce domaine.

A cet effet, le CLAN participe :

• au bilan de l'existant en matière de structures, moyens en matériels et en personnels, et à l'évaluation des pratiques professionnelles dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition ;

• à la définition des actions prioritaires à mener tant dans le domaine de la nutrition que dans celui de la fonction restauration ;

• à la préparation du programme annuel d'actions en matière d'alimentation et de nutrition ; il s'assure de la coordination et de la cohérence des actions menées au sein de l'établissement ;

• à la définition de la formation continue spécifique à ces actions dans le plan de formation ;

• à l'évaluation des actions entreprises et fournit un appui méthodologique aux différents professionnels concernés.